कृषि उद्योग वैज्ञानिक और तकनीकी नवाचार का केंद्र है। आधुनिक खेत और अन्य कृषि कार्य अतीत के खेतों से बहुत अलग हैं।
इस उद्योग के पेशेवर अक्सर कई कारणों से नई तकनीकों को अपनाने के लिए तैयार रहते हैं। तकनीक से काम को और अधिक कुशल बनाने में मदद मिल सकती है, जिससे किसान कम समय में ज़्यादा काम कर सकते हैं।
जैसे-जैसे जनसंख्या बढ़ती है, खाद्य उत्पादन भी बढ़ता जाता है, जो पूरी तरह से रासायनिक उर्वरकों पर निर्भर करता है।
अंतिम लक्ष्य यह है कि किसान उर्वरक की मात्रा को सीमित रखें तथा उपज को अधिकतम करें।
ध्यान रखें कि कुछ पौधों को अधिक उर्वरक की आवश्यकता होती है, जैसे कि गेहूं।
उर्वरक कोई भी पदार्थ है जो पौधों की वृद्धि को प्रोत्साहित करने के लिए मिट्टी में मिलाया जाता है और कृषि उत्पादन का एक अभिन्न अंग बन गया है, खासकर औद्योगीकरण के साथ। उर्वरक कई प्रकार के होते हैं, जिनमें खनिज, जैविक और औद्योगिक उर्वरक शामिल हैं। अधिकांश उर्वरकों में तीन आवश्यक पोषक तत्व होते हैं: नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम।
दुर्भाग्य से, सारी नाइट्रोजन फसलों तक नहीं पहुँच पाती। दरअसल, उर्वरकों में मौजूद नाइट्रोजन का केवल 50% ही खेतों में पौधों द्वारा उपयोग किया जाता है।
नाइट्रोजन की हानि एक पर्यावरणीय समस्या है क्योंकि यह वायुमंडल और झीलों, नदियों, झरनों और महासागरों जैसे जल निकायों में प्रवेश करती है। यह भी ध्यान देने योग्य है कि आधुनिक कृषि में, नाइट्रोजन उर्वरकों का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है।
मिट्टी में मौजूद कुछ सूक्ष्मजीव नाइट्रोजन को अन्य नाइट्रोजन युक्त गैसों में परिवर्तित कर सकते हैं जिन्हें ग्रीनहाउस गैसें (जीएचजी) कहा जाता है। वायुमंडल में ग्रीनहाउस गैसों के उत्सर्जन के बढ़ते स्तर से ग्लोबल वार्मिंग और अंततः जलवायु परिवर्तन होता है। इसके अलावा, नाइट्रस ऑक्साइड (एक ग्रीनहाउस गैस) कार्बन डाइऑक्साइड से ज़्यादा प्रभावी है।
इन सभी कारकों का पर्यावरण पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। नाइट्रोजन युक्त उर्वरक दोधारी तलवार हैं: ये पौधों की वृद्धि के लिए ज़रूरी हैं, लेकिन अतिरिक्त नाइट्रोजन हवा में फैलकर मानव और पशु जीवन पर कई प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है।
जैसे-जैसे अधिक उपभोक्ता हरित जीवनशैली अपना रहे हैं, सभी उद्योगों की कंपनियां पर्यावरण पर सकारात्मक प्रभाव डालने के लिए अधिक टिकाऊ प्रथाओं को अपनाने पर विचार कर रही हैं।
किसान उपज को प्रभावित किए बिना फसल उत्पादन में प्रयुक्त रासायनिक उर्वरकों की मात्रा को कम कर सकेंगे।
उत्पादक अपनी फसलों की विशिष्ट आवश्यकताओं और प्राप्त किए जाने वाले परिणामों के आधार पर अपनी उर्वरक पद्धति को समायोजित कर सकते हैं।
पोस्ट करने का समय: 28-दिसंबर-2023